年越しそば

年越しそばは、群馬県沼田産の新そば粉で打ちました。カッターで切らなかった為にうどんの太さとなり、田舎そばとなりました。１０日程寝かせていた関東風の出汁で美味しくいただきました。今年も無事に終えそうで感謝です。